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  • 什么是亚硝酸盐2017-10-16

    亚硝酸盐主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等,分为食品用和工业用两种。食品用亚硝酸盐是一种食品添加剂,其外观及滋味都与食盐相似,具有防腐、促进肉制品发色的作用。

  • “海水稻”的水是海水吗2017-10-13

      近年来,媒体与各级政府对“海水稻”给予铺天盖地的超常关注。如果真能够用海水来生产水稻,将是人类历史上举世无双的伟大成就,怎样评价都不过分。

  • 水产品食品安全风险提示2017-10-12

    生食水产品主要因养殖环境、运输过程、加工操作等因素,导致肝吸虫、肺吸虫、囊虫、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等微生物或寄生虫污染,食用受污染水产品易发生食物中毒或食源性疾病。

  • 秋冬防上火,煮熟的水果好处多2017-10-12

    许多人认为水果直接吃原汁原味,营养吸收的才更加全面,但其实,有些水果做熟了吃,功效会更加神奇、更有营养。

  • 秋季多饮水,喝柠檬水的注意事项2017-10-11

    饮食安全知识提醒您柠檬水的ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜会受损,所以要注意柠檬水的酸度和服食的量,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失

  • 隔夜白菜成罪魁祸首,险让人丧命2017-10-11

    天气渐冷,白菜又成了餐桌常客,但是隔夜的白菜或许将成为食品安全的隐患,武汉一妇女晚饭后突然呼吸困难,经检查发现是亚硝酸盐中毒,罪魁祸首竟是隔夜白菜。

  • 秋冬健康饮食习惯,从一碗粥开始2017-10-10

    秋季,正是养生滋补的好时机,喝粥也许是最佳方式之一。英国研究人员最近揭开了粥的真相:一碗粥比一片全麦面包提供更多纤维,脂肪含量也更低。粥还比药物更能降低胆固醇,甚至可预防癌症。

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